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posted at 2:27 PM

昨日はChâteau de Montmelianに住んでいるJuanがDinnerに呼んでくれた。メニューはRaclette。
Raclette Cheezeを専用のヒーターでとろとろに溶かしてゆでたじゃがいもやハム・サラミにのせて食べるというスイスが本場の簡単な料理。

スイス料理といえばチーズフォンデュが有名だけど、パンをつける以外のバリエーションがあまりないフォンデュよりも溶けたチーズを何にでものせればいいracletteの方がわたしは好き。MontmelianにはこのHPにあるようなRaclette専用のホットプレートがあり、一人ずつ小さな持ち手つき鉄板（ファミレスでハンバーグをサーブするような鉄板の四角くて小さいものをイメージ）にチーズを入れてホットプレートで温め、溶けたところで木のへらでじゃがいもetc.の上に落として食べる。

フランスでは（というか欧米では）珍しく、みんなでわいわい言いながら（お鍋をつつく感覚）食べられる料理なので楽しい。

posted at 1:55 PM

Harvardでは授業のほとんど全て(?)、INSEADでも（科目によるけど）半分以上を占めるCase Study。「いくら当時の状況を忠実に再現したところでしょせん擬似体験にすぎない」という批判もあるけれど、昨日はCaseで取り上げられた企業をよく知るVenture Capitalを招いて話を聞く、という貴重な体験をした。

CaseはCollabrysというSilicon Valleyで1999年に創業した会社が創業からSeries A, Series B fundingまでの3年間、戦略、ターゲットマーケット、商品・サービスを模索する過程を描いたもの。クラスに来たゲストはHummer Winblad Venture PartnersというSeries Bに参加したVenture Capitalのco-founder Ann Winblad。
当時の不透明な状況下での投資判断、今のSilicon ValleyのVCの状況など、ざっくばらんに質疑応答するという形だった。

なお、Financial TimesのGlobal MBA Rankingsが発表され、INSEADが前年の6位から4位に躍進！（4位に3校もランクされてるけど） "Value for Money"では1位だった。こんなに高いTuitionで1位なんてほんとかなー？

posted at 1:08 PM

朝の日課が車の窓の霜取りから雪かきに変わった、雪の方が落としやすいからいいけど。

そして、生徒全員に「雪道のドライブ方法」というE-mailがMBA Officeから送られてきた。
. Make sure you have good visibility before starting, spend time taking the frost of the window screens ;
. Drive slowly, people drive 50 km/h on average, do plan more time ;
. No sudden braking ; slow down for curves ;
. Keep longer security distances ;
. Concentrate on your driving ;
. Don't panic!

Some useful websites :
http://fontainebleau.fc2web.com/archives/www.bison-fute.equipement.gouv.fr
http://fontainebleau.fc2web.com/archives/www.meteo.fr

雪のなかった時より時間がかかるという欠点を除くと、雪景色の森をドライブするのは幻想的でとてもきれい。紅葉の季節にも感じたけれど「なんてきれいなところに住んでるんだろう・・・」と改めて思う。そして、森を探索したりという時間がゆっくり取れないのがとても残念。

posted at 12:05 PM

先週金曜はElectiveのスケジュールの関係で授業がなかったので、11人で3日間スキーをしに Val d'Isèreへ。


フランスでのスキー経験はクリスマス前のChamonixしかないけれど、Val d'Isèreはスキーヤー（もちろんスノーボーダーも）の天国。空路でのアクセスが悪いため車じゃないと行けないのが難点だけれど（Fontainebleauから6時間）、Tignesという山の向こう側のリゾート（ゴンドラで連結）を合わせると無限のゲレンデが広がっている（整備されたスロープだけで総長3,000km、何日かけると制覇できるんだろか？）。

整備されたスロープを滑るのも楽しいけれど、今回はoff-pisteというゲレンデ以外の道なき道、パウダースノー上を滑るのに初挑戦（Val d'Isèreはoff-pisteのメッカ）。一緒に行ったAndrewは体育会系オーストラリア人でVal d'Isèreで1年間スキーのインストラクター＆山岳ガイドの経験あり。またポーランド人Wojtekもプロのスキーインストラクター。INSEADではびっくりするような職業、特技を持つ人がいる、便利な場所だ。

CMなんかではいとも簡単にパウダースキー上を滑っているように見えるけど、とにかく雪が深いのであっという間に雪にスキーを取られて転倒。私を残して滑っていったスキーを取りに100m以上腰丈の雪の中を歩くはめになり私は1回で懲りた。その後モーグルで激しく転倒しコンタクトレンズまでなくした。

それでもVal d'Isèreはフレンチアルプスの髄を思う存分堪能できる素晴らしいところです。ニセコで感動していた自分が井の中の蛙に思えるくらい（ニセコで感動している皆さん、ごめんなさい）。
→フランス政府観光局サイト

スキー歴が長いわりにはいまいち入れこんでいなかったけれど今回はSalomonというトップメーカーのスキーブーツまで買って投資をしてしまった。フレンチアルプスを体験してみたい人は連絡ください。

posted at 12:47 PM